Anadolu parsı olarak bilinen özel “kaplan” türünün bölgemizde görüldüğü son coğrafya olarak bilinen Kaplan köyü, endemik özellikleri ve gastronomisiyle oldukça öne çıkmaktadır. Son yıllarda yayılan foto-kapan görüntüleriyle; anavatanı Anadolu coğrafyası olan bu özel kaplan türünün neslinin tamamen tükenmediği ve tam koordinatları açıklanmayan bir bölgede ürediğinin duyurulması tüm otoriteleri mutlu etmiştir. Kaplan köyünün mührü Anadolu Parsı olarak seçilmiş ve mühür Kaplan köyünün ve bölgenin gastronomisinin tanıtılmasına yıllarca emek vermiş Lütfü Çakır tarafından işletilen Kaplan Dağ Restoran’a takdim edilmiştir.​

​

Kaplan village, known as the last geography, where the special "tiger" species known as the Anatolian leopard is seen in our region, stands out with its endemic features and gastronomy. With the photo-trap images spreading in recent years; all authorities were happy to announce that this special tiger species, whose homeland is Anatolia, is not completely extinct and breeds in a region whose exact coordinates have not been disclosed. The seal of Kaplan village was chosen as Anatolian leopard and the seal was presented to Kaplan Dağ Restaurant, run by Lütfü Çakır, who has worked for years to promote the gastronomy of Kaplan village and the region.